Cena di San Valentino

Il menù della "Cena di San Valentino" include:
Tris di antipasti:

• Carne salada con riduzione di Ramassin
• Flan di topinambur su fonduta di Raschera
• Battuta di Fassona al coltello con tartufo nero

Primi:

• Cuori rossi ripieni di mozzarella di bufala campana, burro e salvia, con fiocchi di pomodoro e basilico fresco
• Risotto all’Arneis, crema di Bra Duro e salsiccia di Bra, con nocciole piemontesi

Secondo:

• Guancetta di vitello con riduzione al Nebbiolo e frutti di bosco, chips di patate violette

Dolce:

• "Amore al Castello": tortino, chantilly, fragoline di bosco e glassa al lampone

Acqua e caffè inclusi. Vini esclusi.

La Cena di San Valentino è sempre inclusa nel pacchetto di San Valentino con pernottamento, valido da lunedì 9 febbraio a domenica 15 febbraio. È prenotabile anche da chi non pernotta solo per la data di sabato 14 febbraio 2026.

Per ogni informazione o per prenotare è possibile contattare il numero 011.0620566, scrivere un messaggio WhatsApp al 011.0620566 o inviare una e-mail a reservation@castellodimontaldo.it